澱を残して12ヶ月以上の熟成
濃厚な香りとバランスの取れた味わいで
食事との相性抜群のカヴァ
Josep Masachs
CASTELL DEL TERME BRUT
ジョゼップ マザックス
カステル デル テルム ブリュット
カステル・デル・テルム・ブリュットは1920年の創業初期に敬意を表して造られました。
澱を残したまま熟成させることで、バランスの取れたフレッシュかつフルーティなカヴァを生産でき、食事との相性が良く、構造がしっかりした完全なスパークリングを作り出します。
Tasting Note
-
金色に輝く麦わら色。
濃厚な香りで、完熟したリンゴやナシ、柑橘類、ほのかにパイナップルなどの様々なアロマが、ライナッツ、イースト、ベークドブレッドといった成熟した香り共に良いバランスを醸し出します。
しっかりとした構成の味わいで、瓶内熟成時間により、豊かなナッツの風味が加わり、表現力豊かな第一のノート（グリーンフルーツと柑橘類）が引き立てます。
後口の長い生き生きとしたミネラル感が続きます。
商品仕様・スペック
| 定 価 | 1,080円（税抜） （税込1,188円） |
|---|
| 商品番号 | castell-terme-os |
土壌 | 主に石灰質土壌 |
| 生産者 | ジョゼップ・マザックス |
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| 生産地 | スペイン/ペネデス |
醸造 | 瓶内二次発酵、澱を残したまま12ヶ月以上熟成 |
| 生産年 | - |
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| 品種 | マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ |
提供温度 | 6-8℃ |
| テイスト | 辛口 |
合うお料理 | 前菜から魚料理まで |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
||
| 内容量 | 750ml |
度数 | 11.50度 |
| 定 価 | 1,080円（税抜） （税込1,188円） |
| 商品番号 | castell-terme-os |
| 生産者 | castell-terme-os |
| 生産地 | スペイン/ペネデス |
| 生産年 | - |
| 品種 | マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
| 土壌 | 主に石灰質土壌 |
| 醸造 | 瓶内二次発酵、澱を残したまま12ヶ月以上熟成 |
| 提供温度 | 6-8℃ |
| 合うお料理 | 前菜から魚料理まで |
| 度数 | 11.50度 |
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