素晴らしい泡立ち、白い花の香り
フレッシュでしっかりとした構造を持つ
カクテルにも最適なスパークリング
BIOlogik
JP V.SPUMANTE BIANCO
BRUT RUBICONE IGT BIOLOGICO
ビオロジック
スプマンテ ブリュット
ビオロジック・スプマンテ・ブリュットに使用されるブドウは、平地と丘陵地帯にある畑で栽培するトレッビアーノを9月に手摘みで収穫しています。
ブドウを優しく圧搾し、最良の部分のみを抽出。
マストを16度のステンレススチールタンク内で発酵させた後、ワインをオートクレーブに移して二次発酵させます。
澱と共に2か月間経てワインに複雑味とボディが備わります。
受賞歴
ユーロリーフ認証ワイン
Tasting Note
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素晴らしいペルラージュ（泡立ち）。
白い花の良い香りが漂い、フレッシュな味わいが魅力的。
しっかりとした構造のスパークリング・ワインです。
商品仕様・スペック
| 定 価 | 1,650円（税抜） （税込1,815円） |
|---|
| 商品番号 | biologik-spmt-os |
土壌 | - |
| 生産者 | ビオロジック |
||
| 生産地 | イタリア/エミリア・ロマーニャ |
醸造 | ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成2カ月 |
| 生産年 | - |
||
| 品種 | トレッビアーノ |
提供温度 | 6-8℃ |
| テイスト | 辛口 |
合うお料理 | フレッシュチーズ、貝類、オイスターなど、カクテルに最適 |
| タイプ | 泡/白 / ライトボディ |
||
| 内容量 | 750ml |
度数 | 12.00度 |
| 定 価 | 1,650円（税抜） （税込1,815円） |
| 商品番号 | biologik-spmt-os |
| 生産者 | biologik-spmt-os |
| 生産地 | イタリア/エミリア・ロマーニャ |
| 生産年 | - |
| 品種 | トレッビアーノ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ライトボディ |
| 内容量 | 750ml |
| 土壌 | - |
| 醸造 | ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成2カ月 |
| 提供温度 | 6-8℃ |
| 合うお料理 | フレッシュチーズ、貝類、オイスターなど、カクテルに最適 |
| 度数 | 12.00度 |
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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PRODUCER生産者情報
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BIOlogik
ビオロジック -
ビオロジック・スプマンテ・ブリュットは、エミリア・ロマーニャ州で最大規模の生産者協同組合が手掛ける、品質と価格のバランスに優れたスパークリング・ワインです。
ビオロジックとは化学肥料、除草剤、殺虫剤など化学物質を畑で使用しない有機栽培のことです。
団体の認証認証を得るには有機栽培をはじめてから４年以上の経過が必要で、銅、酸化防止剤（亜硫酸塩）の使用は許可されていますが、その制限値はかなり厳しく設定されています。
ユーロリーフ認証はEUの有機農法規定に従って生産された農産物であることを認証するマークです。
緑色の葉の形をしたロゴマークは、EUと自然の融合を表しています。
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