ANTICO VELIERO
アンティコ ヴェリエロ
- ロマーニャ全域にある9つの協同組合5000家族が参加し、15のワイナリー（集荷施設を含む）で構成されている「アンティコ・ヴェリエロ」
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ブドウ畑はトスカーナ州との国境を接するロマーニャの丘から、ポー川のデルタ地帯、リミニまで及び、その範囲は6700ヘクタール。そのうち80％がDOCまたはIGTの認定を受けています。
ブドウの年間平均生産量はロマーニャ全体の3分の1の13万トン。
ISOを始めとする国際規格認定を受けた工場では、高い技術と細心の注意によってパッケージされたワインは26を超えるブランドワインとなってイタリア国内のみならず、欧州、世界各国へと出荷されています。
ABOUT生産者の特長
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アンティコ・ヴェリエロ・キュヴェ・ブリュットはスッキリとした辛口タイプのスパークリングワインです。
食前酒だけでなく、魚料理やコースの始めに、パスタや新鮮なチーズ、サラダなど、様々なシーンによく合います。
その味わいはイタリア料理はもちろん、和食にも食中酒としての美味しさを充分に発揮してくれます。
クセがなく、ほんのりと果実味の甘みが鼻に抜けていく余韻、キレのある後味で、お刺身やお寿司といった生魚の料理の他にも、牡蠣のフライや、天ぷら、お鍋、煮物といった普段のお料理にもピッタリです。
