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TERRA VIZINA
レ・カセレ

ヴェネトの良質なブドウ栽培文化と情熱を
現代技術に融合させたプロセッコワイナリー
「レ・カセレ」

レ・カセレはイタリア、ベネト州ヴェネツィア県にあるサント・スティーノ・ディ・リヴェンツァ（ベニス）自治体の領土内のリゾン・プラマッジョーレDOC地区にあります。
ヴェネツィア、ドージェ（ヴェネチア総督）のワイナリーであった、レ・カセレのあるこのエリアは、ワインのつぼみが咲き誇る一面の香りに満ちています。

ABOUT生産者の特長

レメネ川に面しているレ・カセレのワイナリーは、グレーラとピノ・グリージョのブドウ畑を100ヘクタールほど保有しており、肥沃なこの土地は、プレアルプスからの空気と一緒にアドリア海の暖かい海風によって保護され、ブドウの成長に最適で、カラントと呼ばれる粘土の層の豊富な土壌は、太陽への露出と一緒に、ブドウに正しい熟成をもたらします。

ブドウ畑と隣接する場所にレ・カセレのワイナリーがあります。
醸造所はただ単にワインにする場所ではなく、レ・カセレの祖先が情熱を注いできた歴史と、現代の確かな技術が組み合わさる場所で、それはあたかも古い本を開いて会話するかのような場所となっています。
シャルマー製法により造られる彼らのプロセッコは、熟成のため平均60日間を必要とし、生産量は年間に550,000本に達しています。

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