柑橘系、フローラルなアロマ
チャーミングで軽く、フルーティー味わいで
フレッシュさと甘みを合わせ持った白ワイン
DOMAINE Edmond CORNU & Fils
Bourgogne Aligote
エドモン コルヌ エ フィス
ブルゴーニュ アリゴテ
エドモン・コルヌ・エ・フィスは家族経営の当ワイナリーで、現在ピエール、妻のエディット、いとこのエマヌエルで運営されています。
ドメーヌの建物の隣にある畑。
南には小さな川があり、壁と建物で囲まれていることから太陽の光を多く受けることができ、ブドウがよく熟します。
食前酒としてそのまま飲んだり、カシスと合わせてキールとしてもお楽しみいただけます。
Tasting Note
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輝きのある淡い黄色。
柑橘系、フローラルなアロマが感じられます。
チャーミングで軽く、フルーティー味わいで、フレッシュさと甘みを併せ持っています。
熟成のポテンシャルは3～8年です。
商品仕様・スペック
| 定 価 | 4,500円（税抜） （税込4,950円） |
|---|
| 商品番号 | 1-ecf-bgn-agt2020-os |
土壌 | 砂利の上に茶色い土壌 |
| 生産者 | エドモン・コルヌ・エ・フィス |
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| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
醸造 | ステンレスタンク醗酵ステンレスタンク熟成 |
| 生産年 | 2020年 |
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| 品種 | アリゴテ100％ |
提供温度 | 8～12℃ |
| テイスト | 辛口 |
合うお料理 | 食前酒、サラミ類、魚介類、ヤギのチーズ、ブルーチーズ |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
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| 内容量 | 750ml |
度数 | 12.50度 |
| 定 価 | 4,500円（税抜） （税込4,950円） |
| 商品番号 | 1-ecf-bgn-agt2020-os |
| 生産者 | 1-ecf-bgn-agt2020-os |
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
| 生産年 | 2020年 |
| 品種 | アリゴテ100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
| 土壌 | 砂利の上に茶色い土壌 |
| 醸造 | ステンレスタンク醗酵ステンレスタンク熟成 |
| 提供温度 | 8～12℃ |
| 合うお料理 | 食前酒、サラミ類、魚介類、ヤギのチーズ、ブルーチーズ |
| 度数 | 12.50度 |
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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PRODUCER生産者情報
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DOMAINE Edmond CORNU & Fils
エドモン・コルヌ・エ・フィス -
"繊細さ、上品さ、エレガントさ"
テロワールとブドウ品種を尊重したワイン造り
「エドモン・コルヌ・エ・フィス」エドモン・コルヌ・エ・フィスは家族経営のワイナリーで、現在ピエール、妻のエディット、いとこのエマニュエルで運営されています。
ワイナリーは今日に至るまで経済的、技術的、社会的挑戦と向き合いながら進化してきました。
2007年にリュット・レゾネ（減農薬栽培法）の認証を受け、2019年にはレベル3のHVE（環境価値重視認定）（※）の認証を取得しています。
このプロジェクトは雑草や害虫などの影響とブドウ樹の健康的な成長との最適なバランスを長い時間をかけて模索し取り組んでいくものです。この活動によりブドウ樹は周囲の環境と調和しながら成長し、健康で最高に熱した素晴らしいプドウを実らせることが容易になりました。
（※）レベル3のHVE（環境価値重視認定）とは、一般的な農場環境認証のスキームの最高レベルで生物多様性の維持、殺菌・殺虫剤の使用削減、施肥の管理、灌漑の管理の4つの分野が評価対象になります。 - MORE
