グリルした肉料理やチーズと好相性
渋みは控えめで、柔らかい味わい
果実の香り豊かで飲みやすいピノ・ノワール
DOMAINE Edmond CORNU & Fils
Bourgogne
エドモン コルヌ エ フィス
ブルゴーニュ
エドモン・コルヌ・エ・フィスは家族経営の当ワイナリーで、現在ピエール、妻のエディット、いとこのエマヌエルで運営されています。
コルトンの丘にあるコート・ド・ボーヌのブドウ畑にあるラドワ村の4つの区画で採れたブドウを使用しています。
Tasting Note
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ルビーレッド。果実の香り豊かな典型的ピノ・ノワール。
チェリー、チェリーストーン（サクランボの種）、ストロベリーの香り。渋みは控えめ、柔らかい味わいで飲みやすい。
熟成のポテンシャルは4～10年です。
商品仕様・スペック
| 定 価 | 4,900円（税抜） （税込5,390円） |
|---|
| 商品番号 | 1-ecf-bgn-os |
土壌 | 粘土石灰質土壌、泥灰土 |
| 生産者 | エドモン・コルヌ・エ・フィス |
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| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
醸造 | ステンレスタンク醗酵2/3を木樽、残り1/3はステンレスタンクして10ヶ月間熟成 |
| 生産年 | 2021年 |
||
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
提供温度 | 16-18℃ |
| テイスト | 辛口 |
合うお料理 | グリルした肉やあらゆるチーズとの相性がとても良い |
| タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
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| 内容量 | 750ml |
度数 | 12.50度 |
| 定 価 | 4,900円（税抜） （税込5,390円） |
| 商品番号 | 1-ecf-bgn-os |
| 生産者 | 1-ecf-bgn-os |
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
| 生産年 | 2021年 |
| 品種 | ピノ・ノワール100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
| 土壌 | 粘土石灰質土壌、泥灰土 |
| 醸造 | ステンレスタンク醗酵2/3を木樽、残り1/3はステンレスタンクして10ヶ月間熟成 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 合うお料理 | グリルした肉やあらゆるチーズとの相性がとても良い |
| 度数 | 12.50度 |
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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PRODUCER生産者情報
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DOMAINE Edmond CORNU & Fils
エドモン・コルヌ・エ・フィス -
"繊細さ、上品さ、エレガントさ"
テロワールとブドウ品種を尊重したワイン造り
「エドモン・コルヌ・エ・フィス」エドモン・コルヌ・エ・フィスは家族経営のワイナリーで、現在ピエール、妻のエディット、いとこのエマヌエルで運営されています。
ブドウ畑は今日に至るまで経済的、技術的、社会的挑戦と向き合いながら進化してきました。
2007年アグリカルチャー・レゾネ(減農薬栽培法)の認証を受けました。
このプロジェクトは雑草や害虫などの影響とブドウ樹の健康的な成長との最適なバランスを長い時間をかけて模索し取り組んでいくものです。
この活動によりプドウ樹は周囲の環境(植物相と動物相)と調和しながら成長し、健康で最高に熱した素晴らしいプドウを実らせることが容易になりました。 - MORE