酒販店様専用ログイン
検索

5ヴィンテージ連続WA90点超
果実の味わいと酸味が調和
“最良”の特級畑レ・クロ

SAMUEL BILLAUD
CHABLIS GRAND CRU
LES CLOS Millesime

最良のグラン・クリュ（特級畑）と評価される「レ・クロ」は、著名ドメーヌが競合するクリマです。石灰岩質のキンメリジャン土壌に覆われた26ヘクタールのうち、サミュエル所有の栽培畑は南向きの0.08ヘクタール。樹齢40年を越える果樹はサスティナブル・有機農法で栽培されています。
手摘みで収穫した果実は木樽でアルコール、マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。
シトラスやスパイスの複雑な香り、凝縮した果実の味わい、強い酸味がエレガントに調和。
フランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサ、ロン・デパキなどライバルひしめく特級畑で、サミュエルは2013年から5年連続でワイン・アドヴォケイト（WA）の90点以上を獲得するなど高評価のシャブリを造っています。

受賞歴

■ヴィノス2020/96pt（VT2017）
■ワイン・アドヴォケイト2019/94pt（VT2017）
2018/93＋pt（VT2016）
2017/93pt（VT2017、VT2015）
2016/94pt（VT2014）
2014/91-93pt（VT2013）

Tasting Note

青みのある黄緑の色合い。
オレンジに白い花やショウガ、スパイスの軽やかなアロマ。
バランスよく調和した果実の味わいは熟成で深みがあり、ボイルしたロブスターやトリュフを添えたフィレステーキによく合います。

商品仕様・スペック

定 価 29,000円（税抜）　（税込31,900円）
商品番号

1-sb-cbl-gc-lc-os

 土壌

キンメリジャン土壌
生産者

サミュエル・ビロー
生産地

フランス/ブルゴーニュ、シャブリ

 醸造

450L樽でマロラクティック醗酵ステンレスタンク熟成
生産年

2021年
品種

シャルドネ100％

 提供温度

6-10℃
テイスト

辛口

 合うお料理

タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

13度
定 価

29,000円（税抜）　（税込31,900円）
商品番号

1-sb-cbl-gc-lc-os
生産者

1-sb-cbl-gc-lc-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ、シャブリ
生産年

2021年
品種

シャルドネ100％
テイスト

辛口
タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

キンメリジャン土壌
醸造

450L樽でマロラクティック醗酵ステンレスタンク熟成
提供温度

6-10℃
合うお料理

度数

13度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

ご購入はこちらから

一般の方向け

公式 ONLINE SHOP
F E L I C I T Y
フェリシティ
料飲店様はこちらから
酒販店様はこちらから

PRODUCER生産者情報

SAMUEL BILLAUD
サミュエル・ビロー

MORE

復活した名門ドメーヌの正統派シャブリ
栽培と醸造を熟知する経験と知識
「サミュエル・ビロー」

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（１級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。

MORE

OTHER LINEUPこの生産者のその他ラインナップ