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わずかに感じるオークと
砂糖漬けの赤い実の果実、スミレの香り
典型的なフィネスと繊細さのある口当たり

DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Volnay 1ER CRU Les Aussy

フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。

「レ・ゾシー」はコート・ド・ボーヌ、ヴォルネイの丘斜面のふもとにあるレ・シャンパンの下。0,5ヘクタールほどの緩い坂の地形です。

受賞歴

■Burghound 2019/(88-90pt (VT2017)

Tasting Note

非常に濃い赤色。
わずかなオーク、若干感じる砂糖漬けの赤い実の果実、スミレの香り。
典型的なフィネスと繊細さのある口当たりがよく、がっしりとした味わいです。

商品仕様・スペック

定 価 15,500円（税抜）　（税込17,050円）
商品番号

1-btzt-vny-1er-las-os

 土壌

石灰質土壌
生産者

ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ

 醸造

樽醗酵、フランス産オーク樽熟成12～16ヶ月
生産年

2015年
品種

ピノ・ノワール

 提供温度

16～18℃
テイスト

辛口

 合うお料理

鹿のフィレ肉、アヒル肉、マイルドなチーズなど
タイプ

赤 / フルボディ
内容量

750ml

 度数

13.50度
定 価

15,500円（税抜）　（税込17,050円）
商品番号

1-btzt-vny-1er-las-os
生産者

1-btzt-vny-1er-las-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年

2015年
品種

ピノ・ノワール
テイスト

辛口
タイプ

赤 / フルボディ
内容量

750ml
土壌

石灰質土壌
醸造

樽醗酵、フランス産オーク樽熟成12～16ヶ月
提供温度

16～18℃
合うお料理

鹿のフィレ肉、アヒル肉、マイルドなチーズなど
度数

13.50度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

DOMAINE BITOUZET PRIEUR
ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール

MORE

有機農法を取り入れ、収量を厳しく管理し
“すべてのディテール”にこだわったワイン造り
「ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール」

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。

フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

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