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8つの区画の個性を一つに
熟成で真価を発揮する、エレガンスと
繊細さが際立つシャンボール

DOMAINE PHILIPPE CHERON
CHAMBOLLE-MUSIGNY
LES HUIT CLIMATS

ドメーヌ・フィリップ・シェロンが所有するシャンボール・ミュジニーの複数区画のブドウをブレンドしたキュヴェ。
主要区画のコンデムヌとクロ・ド・ロルムは、良好な水はけを誇る石灰質砂礫の中腹斜面に位置し、3分の2の樹齢は60年以上。
平均収量は38〜40hl/ha。収穫は手摘みで、低温浸漬10日間、天然酵母で発酵。新樽50％で10〜14ヶ月熟成し、無清澄で瓶詰めされます。
赤い果実の華やかな香り、滑らかなタンニン、繊細なエレガンスが特徴で、アペラシオンらしい典型的な味わいが楽しめます。

Tasting Note

赤いベリーのアロマと丸みのある口当たり。シルキーなタンニンと上品な樽香が調和し、余韻は長く繊細。

商品仕様・スペック

定 価 22,500円（税抜）　（税込24,750円）
商品番号

1-pc-cm-hcl-os

 土壌

良好な水はけの石灰質砂礫土壌
生産者

ドメーヌ・フィリップ・シェロン
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ

 醸造

新樽50％で10から14ヶ月熟成
生産年

2022年
品種

ピノ・ノワール100%

 提供温度

14-16℃
テイスト

辛口

 合うお料理

鶏肉料理、グリルした赤身肉、ラムレッグ
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

14度
定 価

22,500円（税抜）　（税込24,750円）
商品番号

1-pc-cm-hcl-os
生産者

1-pc-cm-hcl-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年

2022年
品種

ピノ・ノワール100%
テイスト

辛口
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

良好な水はけの石灰質砂礫土壌
醸造

新樽50％で10から14ヶ月熟成
提供温度

14-16℃
合うお料理

鶏肉料理、グリルした赤身肉、ラムレッグ
度数

14度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

DOMAINE PHILIPPE CHERON
ドメーヌ・フィリップ・シェロン

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ジュヴレ・シャンベルタンの樹齢の古い畑を
最も自然な形で表現するドメーヌ
「ドメーヌ・フィリップ・シェロン」

ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。

1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。

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