若い白い花のアロマからアーモンドへと
変化していく繊細な香り
細身で洗練されフレッシュな味わい
DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Puligny-Montrachet LES LEVRONS
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ピュリニィ モンラッシェ レ ルヴロン
フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。
「ピュリニィ・モンラッシェ・レ・ルヴロン」はピュリニィ・モンラッシェの北レ・ルヴロン（プレミエクリュ・レ・シャン・カネの下）にある畑です。
底部に粘土を多く含む粘土質石灰質で、上部は石が多く水はけがよい土壌です。
Tasting Note
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淡い黄色のニュアンスのある黄金がかった緑色。
非常に若い白い花のアロマが広がり、その後生のアーモンドやヘーゼルナッツの香りに変化します。
味わいはまだ若々しくフルーティ、さわやかで上品なワイン。
一般的に近くで作られるムルソーよりも細身で洗練された味わいです。
熟成のポテンシャルは5～10年
商品仕様・スペック
| 定 価 | 16,500円（税抜） （税込18,150円） |
|---|
| 商品番号 | 1-btzt-pm-llrs-os |
土壌 | 石灰質を含む粘土質 |
| 生産者 | ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール |
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| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
醸造 | 樽醗酵、フランス産オークのバリック（20～25％新樽）熟成12～16ヶ月 |
| 生産年 | 2018年 |
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| 品種 | シャルドネ |
提供温度 | 8-12℃ |
| テイスト | 辛口 |
合うお料理 | 食前酒、魚料理、エビのサラダ、鶏肉のクリームソース、チーズ |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
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| 内容量 | 750ml |
度数 | 13.50度 |
| 定 価 | 16,500円（税抜） （税込18,150円） |
| 商品番号 | 1-btzt-pm-llrs-os |
| 生産者 | 1-btzt-pm-llrs-os |
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
| 生産年 | 2018年 |
| 品種 | シャルドネ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
| 土壌 | 石灰質を含む粘土質 |
| 醸造 | 樽醗酵、フランス産オークのバリック（20～25％新樽）熟成12～16ヶ月 |
| 提供温度 | 8-12℃ |
| 合うお料理 | 食前酒、魚料理、エビのサラダ、鶏肉のクリームソース、チーズ |
| 度数 | 13.50度 |
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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PRODUCER生産者情報
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DOMAINE BITOUZET PRIEUR
ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール -
有機農法を取り入れ、収量を厳しく管理し
“すべてのディテール”にこだわったワイン造り
「ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール」フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。
フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。 - MORE
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