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熟したリンゴや南国果実の香り
濃密で果実味にあふれた
印象的な余韻を味わえる一品

DOMAINE JESSIAUME
SANTENAY 1er CRU
LES GRAVIERES BLANC

ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイの1級畑のブドウを使用して造るサントネイ・プルミエ・クリュ・レ・グラヴィエール・ブラン。
レ・グラヴィエールは、29.46ヘクタールの広大なクリマです。
「Gravieres（砂利採取場）」の名前が示す通り、土壌はコンブ・ド・サントーバン産の砂利と石灰岩が豊富です。
泥灰と石灰質、魚卵岩が混じり合う土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。
収穫は全て手摘みで丁寧に行い、オーク樽でアルコール醗酵、澱とともに樽（新樽30％）で12カ月熟成、さらにスチールタンクで4～6カ月寝かせます。

受賞歴

■ワインスペクテイター誌/90点獲得（VT2013）

Tasting Note

熟したリンゴ、トロピカルフルーツのような香りとエキゾチックな花の香りが特徴的。
口に含むと甘い果実味が広がり、しっかりとした質感と濃密さが感じられます。印象的な余韻を味わえるワインです。
フレッシュ感たっぷりで弾けるような軽やかな快活さを備えた一品。

商品仕様・スペック

定 価 12,000円（税抜）　（税込13,200円）
商品番号

1-jsam-sn-pc-grve-b21-os

 土壌

魚卵状石灰岩と泥灰岩
生産者

ドメーヌ・ジェシオム
生産地

フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ

 醸造

オーク樽で醗酵、樽（新樽30％）で12カ月熟成、スチールタンクで4～6カ月熟成
生産年

2021年
品種

シャルドネ100%

 提供温度

10-12℃
テイスト

辛口

 合うお料理

-
タイプ

白 / ライトボディ
内容量

750ml

 度数

13.00度
定 価

12,000円（税抜）　（税込13,200円）
商品番号

1-jsam-sn-pc-grve-b21-os
生産者

1-jsam-sn-pc-grve-b21-os
生産地

フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ
生産年

2021年
品種

シャルドネ100%
テイスト

辛口
タイプ

白 / ライトボディ
内容量

750ml
土壌

魚卵状石灰岩と泥灰岩
醸造

オーク樽で醗酵、樽（新樽30％）で12カ月熟成、スチールタンクで4～6カ月熟成
提供温度

10-12℃
合うお料理

-
度数

13.00度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

DOMAINE JESSIAUME
ドメーヌ・ジェシオム

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ワイン造りの基礎となる畑にこだわり
低農薬栽培を実践するワイナリー
「ドメーヌ・ジェシオム」

銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。

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