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ワインエンスージアスト誌92点（VT2017）
黒い果実の力強いアロマ
豊潤な口当たりでバランスの良い赤

DOMAINE JESSIAUME
SANTENAY 1er CRU
LES GRAVIERES ROUGE

ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイの1級畑のブドウを使用して造るジェシオム・サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエール・ルージュ。

泥灰と石灰質、魚卵岩が混じり合う土壌の畑で除草剤を使わずに育てた、樹齢平均65年の低農薬栽培ブドウを使用しています。
収穫は9月上旬から中旬にかけて全て手摘みで丁寧に行い、選果されたブドウは破砕され、ステンレスタンクで3週間アルコール発酵後、フレンチオーク樽（新樽30%）に移され12～15ヶ月熟成されます。

受賞歴

■ワインエンスージアスト誌/92点獲得（VT2017）
■ワインスペクテーター誌/90点獲得（VT2017）

Tasting Note

黒い果実を思わせる美しく力強い香りに溢れます。
かすかに燻製香が漂い花やフレッシュフルーツの香り、豊潤な口当たりでバランスが良く、スモーキーで綺麗なタンニンのストラクチャーの余韻を楽しむ事が出来ます。

商品仕様・スペック

定 価 10,500円（税抜）　（税込11,550円）
商品番号

1-jsam-snpc-grver-os

 土壌

泥灰と石灰質、魚卵岩の混成土壌
生産者

ドメーヌ・ジェシオム
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ

 醸造

ステンレスタンクで3週間発酵させ、フレンチオーク樽（新樽30%）に移して12～15ヶ月熟成
生産年

2021年
品種

ピノ・ノワール100％

 提供温度

14℃
テイスト

辛口

 合うお料理

軽くスパイスの効いた料理、白魚や白身の肉
タイプ

赤 / ミディアムフルボディ
内容量

750ml

 度数

13.50度
定 価

10,500円（税抜）　（税込11,550円）
商品番号

1-jsam-snpc-grver-os
生産者

1-jsam-snpc-grver-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年

2021年
品種

ピノ・ノワール100％
テイスト

辛口
タイプ

赤 / ミディアムフルボディ
内容量

750ml
土壌

泥灰と石灰質、魚卵岩の混成土壌
醸造

ステンレスタンクで3週間発酵させ、フレンチオーク樽（新樽30%）に移して12～15ヶ月熟成
提供温度

14℃
合うお料理

軽くスパイスの効いた料理、白魚や白身の肉
度数

13.50度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

DOMAINE JESSIAUME
ドメーヌ・ジェシオム

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ワイン造りの基礎となる畑にこだわり
低農薬栽培を実践するワイナリー
「ドメーヌ・ジェシオム」

銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。
2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。
マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。
マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。
現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。

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