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WA3年連続90点超え
香りと酸味、味わいの調和
特級畑ブーグロの個性を表現

SAMUEL BILLAUD
CHABLIS GRAND CRU
LES BOUGROS

グラン・クリュ（特級畑）の「ブーグロ」は、スラン川右岸のグラン・クリュの西端にある約15ヘクタールのクリマです。130～170mの標高差があり、深く根差した粘土質土壌に覆われ、保湿性が高いことから、ボリューム感のある力強い味わいが特徴。
サミュエルはサスティナブル・有機農法で栽培した果実を手摘みで収穫。3年目の木樽で発酵、熟成に12か月をかけてステンレスタンクでさらに6か月熟成させています。名門ドメーヌの血筋を引いたサミュエルならではの手腕を感じます。
クリマを見事に表現したシャブリは2015年から3年連続でワイン・アドヴォケイトの90点以上を獲得。ヴィノスでも高い評価を得ています。

受賞歴

■ワイン・アドヴォケイト2017/93pt（VT2015）
2018/92pt（VT2016）
2019/92+pt（VT2017）
■ヴィノス2020/96pt（VT2017）

Tasting Note

マンダリンやレモンオイル、青リンゴなどの複雑なアロマ、果実のしっかりした味わいと酸味が調和。
若いうちに飲むことも数年の熟成を待つこともできます。

商品仕様・スペック

定 価 21,500円（税抜）　（税込23,650円）
商品番号

1-sb-cbl-gc-bgr-os

 土壌

キンメリジャン土壌
生産者

サミュエル・ビロー
生産地

フランス/ブルゴーニュ、シャブリ

 醸造

3年目のオーク樽で12ヶ月、その後タンクで6ヶ月熟成
生産年

2019年
品種

シャルドネ100％

 提供温度

6-10℃
テイスト

辛口

 合うお料理

タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

13.5度
定 価

21,500円（税抜）　（税込23,650円）
商品番号

1-sb-cbl-gc-bgr-os
生産者

1-sb-cbl-gc-bgr-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ、シャブリ
生産年

2019年
品種

シャルドネ100％
テイスト

辛口
タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

キンメリジャン土壌
醸造

3年目のオーク樽で12ヶ月、その後タンクで6ヶ月熟成
提供温度

6-10℃
合うお料理

度数

13.5度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

SAMUEL BILLAUD
サミュエル・ビロー

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復活した名門ドメーヌの正統派シャブリ
栽培と醸造を熟知する経験と知識
「サミュエル・ビロー」

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（１級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。

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