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ワイン・エンスージアスト89点
華やぐ香りと繊細な泡の調和
ピノ2種の熟成した果実味

Wolfberger
CREMANT D'ALSACE BRUT

クレマンダルザスはフランス国内で消費される発泡ワインの3割を占めるスパークリングです。
アルザスでは19世紀末からクレマンダルザスが造られ、ウルフベルジュは祝祭の食卓を飾るクレマンダルザスをけん引する第一人者。ビオ畑で栽培したブドウは他の品種よりも早く8月下旬に手摘みで収穫され、丁寧な圧搾と発酵によって果実の繊細さ、複雑さを引き出します。シャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵で12ケ月をかけて熟成させますが、より繊細に調和させた36ケ月のプレステージもあります。
まろやかな酸味のピノ・ブラン、赤い果実味のあるピノ・ノワールをアッサンブラージュした味わいはバランスが見事に調和しています。食前酒だけでなく食中酒として幅広い料理と相性がよく、アルザスの祝祭の食卓に欠かせないスパークリングワインです。

受賞歴

■ワイン・エンスージアスト/89点

Tasting Note

輝きに満ちた淡い黄色。
泡立ちはきめ細やかでフローラルの華やかなアロマ。
爽やかな口当たりとフルーティーな味わいは、サーモンなど魚介類のほか、白身の肉料理だけでなくデザートにも適しています。

商品仕様・スペック

定 価 3,000円（税抜）　（税込3,300円）
商品番号

wb-cls-crmn-os

 土壌

カルシウムを含む土壌
生産者

ウルフベルジュ
生産地

フランス/アルザス

 醸造

ステンレスタンクで醗酵後、12ヶ月以上熟成。
生産年

-
品種

ピノ・ブラン、ピノ・ノワール

 提供温度

7-8℃
テイスト

辛口

 合うお料理

食前酒、サーモンなど魚介類、白身の肉料理、デザートなど
タイプ

泡/白 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

12.00度
定 価

3,000円（税抜）　（税込3,300円）
商品番号

wb-cls-crmn-os
生産者

wb-cls-crmn-os
生産地

フランス/アルザス
生産年

-
品種

ピノ・ブラン、ピノ・ノワール
テイスト

辛口
タイプ

泡/白 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

カルシウムを含む土壌
醸造

ステンレスタンクで醗酵後、12ヶ月以上熟成。
提供温度

7-8℃
合うお料理

食前酒、サーモンなど魚介類、白身の肉料理、デザートなど
度数

12.00度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

Wolfberger
ウルフベルジュ

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アルザスの風景と食文化が育む
多彩なワインの造り手
「ウルフベルジュ」

ドイツと国境を接するフランス東部のアルザス地方。北から南へ120キロにわたるワイン街道が120の村をつないでいます。中世の面影を残す町並みや古城を背景にブドウ畑の広がる牧歌的な風景がアルザスワインの故郷です。
最大手の生産者の一つ、ウルフベルジュは約1200ヘクタールで栽培するリースリングやゲヴェルツトラミネル、ピノ・グリなどのアルザスワインを生産。モザイクのように多様な土壌と多彩な品種から造るウルフベルジュのワインは、「アルザスワイン街道」を旅するように風景と風土、歴史を表現しています。

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