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最高峰の赤を生む産地“シノン”
複雑で豊かなアロマ
独特のコクを備えた繊細なワイン

SAUVION
DILECTION CHINON
VIEILLES VIGNES

シノンはロワール川流域で最高峰の赤ワインを生み出す産地の一つとして知られ、カベルネ・フランを使用したアロマ豊かで独特のコクを備えた繊細なワインを生み出します。

ディレクション・シノン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、手作業による丁寧な収穫と厳格な選果を経た上質なブドウのみを使用して造られます。
温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽を使用して12ヶ月の熟成を経て完成します。

Tasting Note

ルビー色のハイライトが入ったガーネットの色調。
ラスベリーを思わせる熟した赤い果実や、ブラックチェリーのような核果にかすかなスパイス香。オーク樽由来の木のニュアンスが重なる複雑なブーケが感じられます。
豊潤でコクのある始まりから、バニラ、甘草や炒ったアーモンドの香りへと変化していく深い味わい。

商品仕様・スペック

定 価 3,500円（税抜）　（税込3,850円）
商品番号

1-sv-sc-os

 土壌

シリカ石灰岩
生産者

シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン
生産地

フランス/ロワール

 醸造

温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽を使用して12ヶ月熟成
生産年

2020年
品種

カベルネ・フラン100%

 提供温度

17℃
テイスト

辛口

 合うお料理

ソースを添えた肉料理、ジビエ料理、チーズ
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

13.00度
定 価

3,500円（税抜）　（税込3,850円）
商品番号

1-sv-sc-os
生産者

1-sv-sc-os
生産地

フランス/ロワール
生産年

2020年
品種

カベルネ・フラン100%
テイスト

辛口
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

シリカ石灰岩
醸造

温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽を使用して12ヶ月熟成
提供温度

17℃
合うお料理

ソースを添えた肉料理、ジビエ料理、チーズ
度数

13.00度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

SAUVION
シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン

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ロワールの海風が吹く畑のテロワールで成熟するブドウ
世界80ヵ国のレストランで愛される高品質ワイン
「シャトー・デュ・クレレ ソーヴィオン」

ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。

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