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ピーチやメロンのフレッシュな香り
なめらか且つクリーミーで
とても表現豊かな味わい

SAUVION
HAUTE CULTURE
DOMAINE DU CLERAY
CHARDONNAY
IGP VAL DE LOIRE

生産量の約60%を世界80ヵ国に輸出し、各地の著名なホテルやレストランで採用される優れたワインの造り手、ソーヴィオンが手掛ける白ワイン。
オート・キュルチュール・ドメーヌ・デュ・クレレ・シャルドネ・IGP・ヴァル・ド・ロワールは、ロワール川が海と交わる場所に位置するナント地区の畑（粘土質・頁岩質）のブドウを使用して造られます。

数日前に予め低温で安定させた果汁を温度管理されたステンレスタンクを使用し発酵、なめらかさを高めクリーミーさを加えるためマロラクティック発酵を行なっています。
その後、上質な澱と共に熟成させて完成します。

Tasting Note

綺麗な淡いゴールデンイエロー。
とても表現豊かでクリーミー。バニラ、トースト香を伴うピーチやメロンのフレッシュなアロマに溢れています。
豊潤な果実味で凝縮感がありますが、その中にも常にフレッシュ感やクリスプさが感じられます。

商品仕様・スペック

定 価 2,000円（税抜）　（税込2,200円）
商品番号

1-sv-hc-chd-os

 土壌

粘土質、頁岩質
生産者

シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン
生産地

フランス/ロワール/ナント

 醸造

温度管理されたステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵、上質な澱と共に熟成
生産年

2023年
品種

シャルドネ100%

 提供温度

12℃
テイスト

辛口

 合うお料理

アペリティフ、ソースで味付けした魚料理、豚や鶏肉、ハードチーズ
タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

12.00度
定 価

2,000円（税抜）　（税込2,200円）
商品番号

1-sv-hc-chd-os
生産者

1-sv-hc-chd-os
生産地

フランス/ロワール/ナント
生産年

2023年
品種

シャルドネ100%
テイスト

辛口
タイプ

白 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

粘土質、頁岩質
醸造

温度管理されたステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵、上質な澱と共に熟成
提供温度

12℃
合うお料理

アペリティフ、ソースで味付けした魚料理、豚や鶏肉、ハードチーズ
度数

12.00度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

SAUVION
シャトー・デュ・クレレ・ソーヴィオン

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ロワールの海風が吹く畑のテロワールで成熟するブドウ
世界80ヵ国のレストランで愛される高品質ワイン
「シャトー・デュ・クレレ ソーヴィオン」

ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。

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