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モノポールの1級畑ラ・ロマネ
優しい口当たり、繊細で柔らかな
女性らしい魅力溢れる赤ワイン

DOMAINE PHILIPPE CHERON
GEVREY-CHAMBERTIN
1ER CRU LA ROMANEE

1級畑ラ・ロマネの歴史は古く、紀元前から紀元後にまたがるガロロマン時代まで遡ります。ブドウ畑の区画の中心には常に源泉の水路が存在していました。
畑は標高350メートルの南斜面に位置し、薄い堆積に覆われたジュラシック岩の土壌で、とてもミネラルが豊かです。
1964年にドメーヌのモノポール（単独所有）として1haを所有し、60年代に植えられたブドウ樹が一番新しい樹になります。
ラ・ロマネは、純粋さを追求して醸造するワイン。ブドウの収穫は一番遅く、手摘みで収穫し、房から丁寧に実を取ります。長期にわたって漬け込んだ後、優しくプレス。新樽比率30％の厳選したフレンチオークで18か月熟成させています。

Tasting Note

黒い果実や野生の花を想わせるブーケ。
優しい口当たり、繊細で柔らかなタンニンが感じられる、豊かで女性らしい魅力的な味わい。

商品仕様・スペック

定 価 22,000円（税抜）　（税込24,200円）
商品番号

1-pc-gc-1er-clr-os

 土壌

ジュラシック岩
生産者

ドメーヌ・フィリップ・シェロン
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ

 醸造

フレンチオークで18か月熟成(新樽比率30％)
生産年

2016年
品種

ピノ・ノワール100%

 提供温度

-
テイスト

辛口

 合うお料理

鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml

 度数

13.50度
定 価

22,000円（税抜）　（税込24,200円）
商品番号

1-pc-gc-1er-clr-os
生産者

1-pc-gc-1er-clr-os
生産地

フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年

2016年
品種

ピノ・ノワール100%
テイスト

辛口
タイプ

赤 / ミディアムボディ
内容量

750ml
土壌

ジュラシック岩
醸造

フレンチオークで18か月熟成(新樽比率30％)
提供温度

-
合うお料理

鶏肉や白身肉、淡水魚を使った料理など
度数

13.50度

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

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PRODUCER生産者情報

DOMAINE PHILIPPE CHERON
ドメーヌ・フィリップ・シェロン

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ジュヴレ・シャンベルタンの樹齢の古い畑を
最も自然な形で表現するドメーヌ
「ドメーヌ・フィリップ・シェロン」

ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。

1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。
この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。
そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。

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